Category: News

What makes Huila single-origin coffee special?

Hablar de café de origen Huila es hablar de una de las expresiones más representativas del café colombiano. Esta región se ha ganado un lugar especial entre consumidores, baristas, tostadores y amantes del café gracias a sus condiciones naturales, su…

From Finca La Primavera to your cup: the journey of Café Covar

Una taza de café puede parecer algo sencillo: agua caliente, café molido y unos minutos de preparación. Pero detrás de esa taza hay una historia mucho más profunda. Hay una finca, una familia, un territorio, una cosecha, una selección cuidadosa…

Whole bean, ground, drip, or green coffee: which to choose?

Elegir la presentación correcta del café puede cambiar por completo la experiencia de consumo. Aunque muchas personas se fijan primero en la marca o en el precio, la forma en que se presenta el café también influye en la frescura,…

Cómo preparar una mejor taza de café de origen en casa

Preparar un buen café en casa no tiene que ser complicado. Muchas veces pensamos que para lograr una taza especial se necesitan equipos costosos o conocimientos avanzados, pero la verdad es que pequeños cambios pueden mejorar mucho el resultado. Lo…

La tradición familiar detrás de Café Covar

Detrás de una marca de café auténtica siempre hay una historia. En el caso de Café Covar, esa historia nace en el campo, en la familia y en una tradición cafetera que ha pasado de generación en generación. No se…